تخطى إلى المحتوى

الوقت اللازم للطهو

15 دقيقة

أشخاص

4

المكونات

  • شريحتان من ساق أو ورك لحم الضأن الويلزي الخالي من الدهون
  • ملعقة صغيرة من طحين الذرة
  • رشة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا قليلة الملح
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • 5 سم من جذور الزنجبيل الطازج - مقشرة ومبشورة
  • 3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 6 قطع بصل أخضر مقطعة ناعماً
  • جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة أو إلى دوائر رقيقة
  • علبة بازلاء بالسكر
  • 75 جرام من البروكولي
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
  • مياه حسب الطلب
  • 300 جرام من النودلز المطهو للتقديم

طريقة التحضير

  • نقطع لحم الضأن إلى شرائح رقيقة جداً ونضعه في طحين الذرة، ثم نضيف الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وبعدها نغطي المقادير ريثما يتم تحضير الخضار.
  • نسخن الزيت في مقلاة ونضيف لحم الضأن لطهيه على نار عالية لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يحمرّ قليلاً، ثم نخرج اللحم من المقلاة ونضعه جانباً.
  • نضيف الزنجبيل والثوم إلى نفس المقلاة ونحرك لمدة دقيقة (يمكن إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة)، ثم نضيف الخضار المتبقية ونحركها على نار عالية لمدة 4 دقائق.
  • نضيف لحم الضأن إلى المقلاة ونحركه جيداً، ثم نضع عصير البرتقال وصلصة الصويا المتبقية مع القليل من المياه حسب الحاجة. ونضيف النودلز المطهوة مع التحريك المستمر حتى تصبح ساخنة.
  • يتوفر مقطع الفيديو على: https://eatwelshlambandwelshbeef.com/recipes/welsh-lamb-stir-fry/

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.